Ferme de Maubusson
La Ferme d’Audrey et Hadrien Ralison-Yon, éleveurs de cochons et de vaches allaitantes, propose des colis de viande de porc.
Nos producteurs louent à Terre de Liens la ferme de Maubusson sur la commune de Saint Michel et Chanveaux (49)
- Vous trouverez des informations ici : http://www.terredeliens.org/maubusson
- Quelques photos prises lors de la visite de leur ferme : https://www.flickr.com/gp/86739626@N05/wZ3M96/
Le Coordinateur viande de porc pour le Tillay :
Patrick GUILLET
La Coordinatrice viande de porc pour le Bourg :
Nathalie LEFRÈRE PIRIOU
Colis proposés 1 à 2 fois dans l’année
Voici les produits qui peuvent être commandés :
- Colis de 5kg ou 10kgContenu : côtes, escalopes, sauté, saucisses et pâté à cuire, rôti, poitrine
- Pots de rillettes 180 gr
- Paquets de grosses saucisses nature 400 gr
- Pâté de viande au piment d’Espelette de 180 gr
Quelques infos de Maubusson :
Les travaux de leur laboratoire de production, installé sur leur ferme, avancent bien. Normalement il sera fonctionnel à partir de janvier et permettra une plus grande autonomie dans leur processus de production, une diversification de l’offre, moins de déplacements et on l’espère pour eux plus de sérénité dans leur activité.
C’est un projet au long cours, initié avant le Covid et qui n’a pu se concrétiser que maintenant.
Pour nous, cela permettra en particulier de profiter en 2025 de produits séchés qui ne pouvaient pas être fabriqués auparavant.