Volailles

Elevage de volailles biologique, créée en 2011

Elevage de volailles en BIO sur la commune de Pornic (44210) en Loire Atlantique

l’exploitation compte une surface de 25ha, dont 4 ha utilisé pour les parcours des volailles et le reste en prairie pour la production de fourrage annuel.

Les volailles sont élevées sur la ferme. Les poussins arrivent à l’âge de 1 jour (commandés au couvoir 21 jours avant la mise en place).

Les poulets sont libres d’aller à l’extérieur durant la journée dès que leur âge et les conditions climatiques le permettent. Ils doivent être assez gros pour ne pas être mangés par les prédateurs, chats, corbeaux,pies,renards…

Les traitements nécessaires à certaines périodes de la vie des poulets sont sous forme de phytothérapie (traitement par les plantes)

Les poulets certifiés bio, sont élevés en moyenne plus de 91 jours

Toute l’année, le Champs des Oiseaux propose des poulets entiers et découpés, des pintades à Noël et 1 ou 2 fois dans l’année, des chapons et des poulardes à Noël.
Ils sont abattus dans un abattoir agréé CE et certifié bio, situé à Bois de Céné en Vendée.Les Poulets Prêts A Cuire, (DLC de 9 jours à partir du jour d’abattage) sont sans abats.
Les poulets de race cou nu, sont nourris avec un aliment complet certifié AB acheté à Beaulieu sous la Roche en Vendée.
Le prix au kilo des poulets est de 10.10 euros, deux catégories sont proposées : «petit» et « dodu ».
Les abats sont en vente au prix de 4,5€/kg (foie, gésier en lobes et cœur), pour ceux et celles que cela intéresse.
La découpe de volaille issue des poulets fermiers est au tarif dessous.

“ UN ÉLEVAGE À TAILLE HUMAINE, RESPECTUEUX DE L’ANIMAL ET DE L’ENVIRONNEMENT. ”

Les Coordinatrices produits de Volaille pour l’Amap du Tillay

 Bernadette Bouchet (contrats)

Cécile Baraton (distributions)

Les Coordinatrices produits de Volaille pour l’Amap du Bourg :

Marie-Ange Delbegue

Gaëlle Trebern

Distributions 2021 : 20 mai, 17 juin, 8 juillet, 26 août, 9 septembre et 7 octobre Indications tarifaires: – poulet : 10,10€/kg – escalope : 26€/kg – cuisse : 16,50€/kg – ailes en vrac : 2,5€/kg – abats (foies et coeurs ) : 2,25€/500g – gésiers : 2,25€/500g